Descrizione Progetto

Olive Verdi al Naturale

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Olive Verdi al Naturale

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Le olive più buone di Sicilia

Le olive lavate e selezionate per calibro vengono messe in fusti da 140-150 kg, ricoperte da salamoia (soluzione di acqua e sale marino) e messe a riposo per 10-12 mesi durante il quale avviene il lento processo di fermentazione e al termine del quale sono pronte per il consumo o per successive lavorazioni (denocciolatura, rondellatura, taglio a barchetta).

Confezioni in Commercio

INTERE - DENOCCIOLATE - RONDELLE

IDEALI PER:

Le olive intere al naturale hanno la polpa croccante, sapore intenso con una tipica nota amarognola. Ideali per arricchire insalate o antipasti rustici

LE OLIVE AL NATURALE

Olive al Naturale Intere

La scelta per chi desidera preservare tutto il gusto della vera oliva siciliana.

DISPONIBILI IN:  Secchiello, Buste, (Altri Packaging su Richiesta)

Olive al Naturale Denocciolate

Pronte ad essere consumate, un gusto unico che ti sorprenderà!

DISPONIBILI IN: Secchiello, Buste, (Altri Packaging su Richiesta)

Olive al Naturale a Rondelle

La comodità di uno formato pronto che si unisce al gusto dell'oliva siciliana.

DISPONIBILI IN: Secchiello, Buste, (Altri Packaging su Richiesta)

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Come e in cosa si differenzia la Nocellara del Belice

TUTTE LE CARATTERISTICHE DELL'OLIVA PIU' BUONA DEL MEDITERRANEO

Le olive Nocellara del Belice crescono nella valle del Belice, situata lungo la costa sud-occidentale della Sicilia e sovrastata dagli antichi templi di Selinunte, sin dai tempi della Magna Grecia (VII sec a.C.).

La terra rossa, il profumo del mare e il clima mediterraneo esaltano le pregiate e distintive caratteristiche di queste olive:

  • forma: sferica;
  • gusto: pieno, fruttato, con una gradevole nota amarognola;
  • polpa: croccante che si distacca facilmente dal nocciolo;
  • proprietà organolettiche: ha un contenuto di acidi grassi molto equilibrato ed è particolarmente ricca di fibra dietetica ad alta digeribilità, che contribuisce a regolarizzare il funzionamento dell’apparato digerente e a prevenire l’insorgere di malattie. Contiene anche i polifenoli, sostanze con elevate proprietà antiossidanti; sono inoltre una buona fonte di sali minerali e vitamine;

La raccolta, che avviene nel mese di ottobre, viene fatta rigorosamente a mano, per preservare l’integrità e la qualità del frutto.

E tu? Che Oliva Sei?

Società Agricola Pisciotta: perle di bontà a cui non puoi resitere

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